UniNA4OnFoods: ricerche su nutrizione, salute e sostenibilità alimentare

Le più recenti ricerche nei campi della nutrizione, della salutee della sostenibilità alimentare sono state al centro dell’evento ‘UniNA4OnFoods’, promosso dall’Ateneo federiciano nell’ambito del Partenariato esteso OnFoods – Research and Innovation Network on Food and Nutrition Sustainability, Safety and Security, finanziato dal Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza (Pnrr).

L’incontro ha rappresentato un importante momento di condivisione e divulgazione dei risultati scientifici raggiunti dai ricercatori dell’Università degli Studi di Napoli Federico II in OnFoods, il più rilevante programma nazionale di ricerca interdisciplinare dedicato all’alimentazione e alla nutrizione degli ultimi anni.

Il partenariato esteso, coordinato dall’Università degli Studi di Parma, riunisce 26 organizzazioni tra università, enti di ricerca e imprese con l’obiettivo di promuovere soluzioni innovative per una filiera alimentare più sicura, sostenibile e orientata alla tutela della salute, attraverso un approccio One Health, che integra salute umana, ambiente e sistema alimentare.

L’evento è stato organizzato dal rettore Matteo Lorito, dal professore di Pediatria e coordinatore principale dell’Ateneo per OnFoods Roberto Berni Canani e dal referente scientifico del progetto per la Federico II Danilo Ercolini.

Dopo i saluti istituzionali di Paolo Martelli, rettore dell’Università degli Studi di Parma, Ateneo capofila del Partenariato esteso e coordinatore nazionale delle attività di OnFoods, e di Daniele Del Rio, presidente della Fondazione OnFoods, l’incontro ha posto l’accento sui risultati degli Spoke.

L’incontro ha confermato il ruolo strategico dell’Università Federico II all’interno della rete nazionale OnFoods e il contributo dell’Ateneo allo sviluppo di una ricerca innovativa, interdisciplinare e orientata alle sfide future della nutrizione e della sostenibilità alimentare.